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浅谈无烟烧烤车特点

来源:AG亚游手机客户端下载|AG8手机版登录_谁让我心动? 日期:2018-04-16 点击:684

  烧烤是大多数人都喜欢的一种休闲食品吃法,但是,传统的烧烤制作工具既不卫生、又有很大的环境污染,而且对烧烤师傅和顾客身体有着很大的伤害。因此,本公司发明制作的无烟、绿色环保烧烤车在一定程度上解决了环境污染和不卫生的现状。  

    无烟烧烤是指应用一定的设备或者原材对食物进行烧制,但不产生或者产生少量烟的烹食方式。无烟烧烤在我国正处于新兴阶段,主要设备有无烟烧烤炉、无烟烧烤机和无烟烧烤车等。

    无烟烧烤炉是一种烧烤设备,其核心特点是“无烟”,这也是改革开放以来国家对于环保和城市卫生要求的结果。无烟烧烤车,适用于各种烧烤食品的制作,如麻辣烫、铁板烧、油炸食品的制作等。烧烤后的食品色泽鲜艳,肉质嫩滑可口,干净卫生。采用新型微孔陶瓷火板,配合红外线辐射热能,电子打火开关随意调节火力大小,操作简单安全。整机美观实用,制作精细,高效节能,卫生环保。适用于超市、休闲小吃及各种人口流动较多的场所。

  多功能无烟烧烤车除了无烟之外,还有以下特点:

  1、炉体采用特别的二次进风、热循环及储热辐射结构设计,精心设计的炭火位置,可使木炭燃烧充分、无烟无飞灰,有效避免了烤制食品时滴下的油落入炭火中,而且将传统炭烤特有的干香味推向了极至。

  2、可根据食物的特性,自由调节火力的大小,确保各种食物均能达到较好的烤制效果,同时克服了传统炭烤极易将食物烤糊的弊端,而且用炭量可节约50%以上。

  3、炉体采用了储热保温设计,热量不再散发到炉体外面,操作人员不用再忍受烟薰火燎,操作起来更加简单方便、轻松灵活。烤制食品时不用反复翻转,减轻了劳动强度,烤制时食品受热均匀,烤制速度更快,出品率更高。

  4、炉体自带排烟净化装置,采用高压静电净化技术处理烧烤油烟,净化率高达90%以上。

  5、采用强力离心式低噪音风机吸烟,烟雾收集更全、更安静。

  6、烧烤炉为车体式,车底装有四个万向脚轮,移动方便。

  7、一体式净化烧烤车,通电即可使用,操作简单,易维护,运行成本低。


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